9月16号，作为第十四届珠峰文化旅游节子活动之一的美食烹饪大赛圆满落幕。日喀则都有哪些特色美食？赶快跟着我们的记者到现场看一看。

后厨内，锅碗瓢盆奏出了一曲和谐乐章；前台的比赛现场也一派热闹、火爆。五位全国饭店业的国家级评委，不仅从传统的“色、香、味、形”等方面对每道菜品进行现场点评、打分，更要看菜品有没有新意，是否注重地方原材料的开发、注重营养健康。

为了让舌尖上的美味更有日喀则特色，此次比赛的菜品都以日喀则特有的食材为主料，其中既有糌粑、奶渣等“草根”食材，又有岗巴羊、亚东木耳、艾玛岗土豆等“明星”产品。厨师们更是用心、用情，让烹饪出的每一道菜品都富有新意。经过一番激烈比拼，乔穆朗宗酒店的《吉祥宝鼎》、桑珠孜饭店的《吉祥日喀则》和格萨尔酒店的《太极宝藏》等菜品分获主题菜、特色菜和小吃等不同奖项。

参赛厨师索朗扎西

今天有幸拿到了小吃二等奖和特色菜三等奖，自己学到了（很多）。（通过）评委们给我点评，也学到了不少，今后多多学习！

参赛厨师罗义川

今天特别激动，见到了这么多评委、各个大酒店的大厨师，还有他们做的精湛的菜品，真的是特别感动，挺有收获的。

此次美食烹饪大赛，也为弘扬传承我市独特的餐饮文化，激发餐饮业从业人员的创新意识、品牌意识，提供了相互比拼、交流、学习的平台。

日喀则市旅游协会会长王卫东

这次美食比赛是增强旅游接待能力，推广日喀则特色美食佳肴，开发日喀则美食旅游线路，让日喀则的味道成为旅游新亮点。

在此次比赛上，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会日喀则分会也正式成立。

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